Till och från satser
Vi vet redan idag att några av tillsatserna är kraftigt ifrågasatta av en hel del skäl. Kanske inte alltid de bästa skälen men likväl, E-621 natriumglutamat är en av ämnena som ifrågasatts kraftigt och det försvinner mer och mer men annat kommer snabbt i stället … AB skriver om tillsatser i maten och att det ingår upp till 29 ingredienser i något så klassiskt som köttbullar.
Vad finns inte?
Personligen stör jag mig som fan på ett än arbetsammare fusk som inte någonsin behöver deklareras, när man tar bort något eller någon amne eller egenskap som finns i produkten naturligt behövs det inte anges, tex om du köper jordnötspasta och du läser på innehållsförteckningen att de tillsatt vegetabilisk olja till något med en mycket hög naturlig oljehalt. Hmm, intressant tills du ser att fetthalten är den naturliga. Där har man alltså tagit bort jordnötsoljan som är betydligt nyttigare och dyrare och ersatt den med något billigare och sämre men man behöver inte alls ange vad man tagit bort. Självfallet är det ett bedrägligt beteende och det bör skrivas ut.
Vad finns extra som inte anges?
Många av de mätningar angående Lax och dess nyttigheter är gjorda på lax som levt i frihet och inte är industriellt uppfödd, på samma vis bör man också där kunna sätta ifråga om den har samma näringsvärden som den vilda, en sak vet vi den är rödare i köttet, så röd att många tvekar i affären då de ser vild lax. En intressant och bedräglig utveckling. Och människan verkar vilja bli bedragen annars hade väl det hela inte kunnat fortgå?
Eventuellt kommande artiklar om mat och dess påverkan på livet…
-Hjärncancer och diet. Påverkan i teorin och i praktiken
-Hjärnans byggtenar påverkan via maten
-Optimering av exekutiva funktioner via kosten
(passar på att skriva ut det här så känner jag mig lite tvingad att posta artiklarna här också, eller någon annanstans.) En del som är stora i käften har det ibland ganska fett andra klarar sig inte utan rätt och slätt, maten och en del av livets sång.
Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Tillsatser, Färgämnen, Tillsatsämnen, Likdelar,