Evolutionen har inte alltid fel va?

Gång på gång  forsätter människor att förvånas över att dieter med mycket fett och lite kolhydrater fungerar trotts att det är vad evolutionen lärt våra gener att leva med under åtminstone några hundratusentals år. Kallas det inte evolution?

AB berättar om ytterligare en som gick ned 30 kilo tack vare en riktigt fet diet och varför skulle man inte gå ned i vikt tack vare just fettet när fettet faktiskt sänker det glykemiska indexet.  Sockerkaka har lägre index än en morot till exempel och någon dag kanske någon vill fråga sig själv varför. Tja det är just det där med fettet i förhållande till det övriga. Men även matens koktider spelar roll för det glykemiska indexet eller rättare sagt hur mycket ditt blodsocker stiger av produkten vilket är vad det glykemiska indexet handlar om -  För en person med ADHD kan det vara mycket bra att utbilda sig rejält om kostens betydelse så att man inte fastnar i sockerfällan vilken ger en snabb koncentrationskick en liten stund följt av funktionella dippar och eftervågor av det hela vilket är en hel vetenskap i sig självt att hålla reda på.

1 dygnsperspektiv – en jämn nivå ger en ökad total koncentrationstid. Snabba höjningar kan vara bra på extremt kort sikt men har ofta ett pris i form av en svacka när insulinet pressar tillbaka den snabba höjningen. Vilket ger en blodsockersänkning med påföljande koncentrationssvårigheter.

Bye bye sweet hyperaktivt ADHD-knark
Beskedet damp ned som en chock för oss alla, va ska våra älskade azo-färgämnen verkligen försvinna nu? Efter att ha varit förbjudna i Sverige en herrans massa år blev de plötsligt tillåtna tack vare EU-och den harmonisering som råder kring de olika länderna invånarförgiftning.

Råd och rön gick tidigt detta året ut och varnade att det var fler azo-varor än någonsin, men nu verkar det ha vänt. Tillverkarna backar och tar bort dem. I dessa produkter kan färgämnena finnas kvar. Aftonbladet visar vart det farliga godiset finns någonstans. Sydsvenskan ekar med. Det finns dock fortfarande hopp för de som behöver mat som framkallar beteendestörningar.